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標題: 養生先養腎 [打印本頁]

作者: bjhbjh001 時間: 2019-1-4 11:52 PM 標題: 養生先養腎

中醫認為：“春養肝，夏養心，秋養腎，冬養腎。”在冬天，腎既要為維持身體能量支出提供保障，又要為來年儲存一定的能量，所以此時養腎至關重要。冬季養腎、補腎可以用食補，也可以適當的做一些運動。

養腎八寶粥

【配料】枸杞10克，山藥30克，黑芝麻10克，白果5克，芡實30克，核桃10克，板栗10克，黑米30克

【做法】山藥、白果、板栗選用乾品提前浸泡，芡實和黑米提前一晚浸泡透，黑芝麻稍微炒一下，然後根據個人喜好添加適量水，將這些配料煮成八寶粥即可。

枸杞、核桃仁、山藥、板栗益腎功效突出，芡實、黑米有益氣作用，白果可以斂肺氣、縮小便。經常服用這碗八寶粥，不僅能補腎益氣、健脾養胃，還有抗衰老、預防老年癡呆的作用，對健忘、腰腿不利、尿頻等症也有一定幫助。

冬季吃生冷、較硬的食物特別容易損傷脾胃。食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，進而影響其他臟腑的血液循環，損害身體健康；

但也不能吃過熱的食物。食物過熱容易損傷食道，還可能導致腸胃病的發生。因此，冬天飲食要溫熱鬆軟。

1.山藥蝦皮糊

【配料】山藥、蝦皮

【做法】

① 山藥洗淨，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中備用；

②鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗淨的蝦皮、黃酒、蔥花、薑末，煨煮10分鐘；

③ 拌入山藥糜煨煮至沸，加精鹽即可出鍋。

山藥補中益氣，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用；蝦皮含有豐富的鈣，還具有補腎壯陽、理氣開胃的功效，特別適合冬季食用。每天早晚吃一碗山藥蝦皮糊，可以滋潤血脈、固腎降壓，尤其適合肝腎陰虛的高血壓患者。

2.小米棗仁粥

【配料】小米、酸棗仁、蜂蜜

【做法】將小米加水煮至成粥，加入酸棗仁繼續煮10分鐘即可盛出，在食用前加入適量的蜂蜜，口感更佳。

小米本身俱有和胃安眠、滋陰養血的功能，特別適合冬季怕冷的虛寒體質者，再加上酸棗仁開胃消食的功效，可以有效防止消化不良和口角生瘡。

冬天容易有腎火，如果再吃的過鹹，會讓腎火氣更旺，進而傷害到我們的心臟，影響心臟功能。因此，冬季不宜吃太鹹的食物，可多吃苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能。

蒜汁苦瓜雞

【配料】苦瓜1根、雞腿肉2只

【做法】

① 將苦瓜去掉白瓤，切成丁備用；

② 雞腿肉切塊，加入料酒、生抽醃製入味，再加少許干澱粉上漿；

③開水中加少許鹽，將苦瓜下鍋焯煮10秒後撈出，可以增色去苦澀；

④雞腿肉下鍋炒製，加入黃豆醬、生抽、蠔油、白糖等調味；

⑤ 再加入苦瓜、彩椒，出鍋前加入蒜泥炒拌均勻即可。

苦瓜不僅含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等，還有多種氨基酸及果膠等營養成分；雞肉不僅有豐富的優質蛋白，還有礦物質和一定的維生素。兩者搭配，特別適合冬天進補。

作者: kwokmantat51 時間: 2019-1-5 01:31 PM

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作者: a202772 時間: 2019-1-6 08:51 AM

冬天可以做些養身食補也是不錯的謝謝分享

作者: ufcufc 時間: 2019-3-9 02:06 AM

排毒器官肝，腎都很重要毒排的出身體身體就會好

作者: swisstom908 時間: 2020-7-29 07:45 PM

多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

作者: 舔哥 時間: 2020-8-31 11:09 AM

確實，肝跟腎確實是很需要兼顧的健康第一線

作者: qassaqzxcv 時間: 2020-12-12 05:45 AM

冬天到了，可以多吃黑色的食物，黑豆、黑芝麻之類的補腎

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